역사 및 유래: 팔팔양조장은 한강주조 출신인 정덕영 대표와 이한순 이사가 서울에서 함께 막걸리 사업을 시작했다가, 사용하던 서울산 쌀 수급이 끊기면서 좋은 쌀을 안정적으로 조달할 곳을 찾아 경기 김포로 이전·정착하며 설립됐습니다. 김포금쌀 특등미(추청미) 단일품종을 고집하며 자체 효모 개발을 목표로 매일 발효 데이터를 축적하는 것으로 알려져 있습니다. 하드포션은 대표 제품 '팔팔막걸리(6도)'를 만들기 전 단계의 원주를 가수 없이 그대로 병입한 프리미엄 라인으로 2023년 출시되었습니다. 수상내역: 2023 대한민국 주류대상 대상(탁주·생막걸리·전통주류 부문) 수상, 이후 2024·2025년까지 3년 연속 대상 수상